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泥鳅的营养价值 泥鳅的营养吃法

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  泥鳅是常见的淡水鱼,也是高蛋白低脂肪的滋补食材。泥鳅主要有什么营养价值?怎么做泥鳅是最好吃有营养的?泥鳅的营养价值由懒虫圈小编来为大家介绍!  泥鳅的营养价值  1.每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克,比一般鱼类高;还含有脂肪2.8-2.9克,热量100-117千卡,钙51-459毫克,磷154-243毫克,铁2.7-3.0毫克,以及维生素B1、B2和烟酸。  2.